「如果你夠幸運,在年輕時待過巴黎,那麼巴黎將永遠跟隨著你,因為巴黎是一席流動的饗宴。」還記得海明威寫過這樣一句老掉牙卻實在的話嗎?
曾幾何時, 蒙馬特山腳下那個愛蜜莉異想的咖啡廳開始簇擁起慕名前來滿滿的觀光客,嘻笑喧鬧聲與銅臭滿溢後牆海報愛蜜莉原本清麗精靈的臉龐; 原本藏在羅浮宮背後,慾望凱莉走向巴黎俄羅斯富商懷抱卻寂寞地拿起甜點餵狗想唸大人物的餐廳如今易名成外觀現代銀灰,連鎖的" Cojean", 裡面傳統的餐飲也變成快餐三明治美式咖啡。
巴黎, 這個號稱百年不變流動饕餮的城市,Starbucks逐漸盤踞每個美好時代窗櫺的街角, 新元素的注入並非不好, 只是難掩心靈深層裡一種屬於城市人文懷舊回憶被歲月抹去的失落, 所以,當我有幸走進這Polidor餐廳時, 得到的滿足不僅是其便宜實惠的美食, 而是一種重回巴黎歷史夙民的喜悅。
昨晚我點了傳統法國家常美食紅酒燉牛肉(Bourguignon de beuf)與蘋果派(tarte au pomme),老實說,蘋果派還OK,不是自誇,並沒有我自己做的好吃^^, 但牛肉卻紅酒入味香嫰可口,讓人吃得很高興, 我不是美食家, 寫不得幾句層次溢美的形容詞, 但關於用餐感覺, 是令人十足滿意的。
這個從1845年就開始不接受信用卡的餐廳, 只接受現金,華麗懷舊的路易菲力拿破崙三世式裝潢, 牆上滿佈讓人神往的古稀, 鏡子反映著杯觥交錯的識途老馬,隨地可憔見百年未改昔日精美老舊的地磚,廁所也是讓我有點驚訝的土耳其式,這裡位在左岸人文氣息頗重的Mr.王子街上(rue Monsieur Le Prince),地鐵Odeon站下車 這裡也是紐約名導Woody Allen今年得到奧斯卡獎的電影" Midnight in Paris"之取景地,海明威就在這個餐廳裡首度與主角相遇..... 。
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